"то" (斗) - японская мера объёма, равная 10 сё, то есть приблизительно 18 литрам.
Таким образом "то и сё" в японской системе мер и весов составляют ровно 11 сё, или около 20 литров.
Уж не из японского ли языка к нам пришли фразеологические обороты "и то и сё", "ни то ни сё" и т.п.?